６月２０日（木）【１】
・スパゲティペスカトーレ ・やさいスープ ・ミニあじさい蒸しパン ・牛乳 ペスカトーレは、トマトたっぷりのソースにえび、いかの魚介 が入っています。 トマトソースは、たまねぎ５４キログラム、ホールトマト４５ キログラム、トマトピューレ１８キログラムを１時間半ほど煮つ めて作りました。 マグマのようにボコボコ煮たたせ、３０パーセントほどの水分 をとばして作ります。調理員さんのエプロンや白衣、くつが赤く 染まるほどですが、そのおかげでとても濃厚なトマトソースが 出来上りました。 ☆ 食材の産地 ☆ ・キャベツ：八王子市小比企町 ・たまねぎ：八王子市谷野町・香川県 ・にんにく：青森県 ・きぬさや：岩手県 ・パセリ ：茨城県 ・さつま芋：千葉県 ・にんじん：千葉県 ・たまご ：岩手県 |