☆　今日の献立　☆

・ミートソーススパゲティ
・キャベツのガーリックソテー
・りんごのスフレ風
・牛乳

　スフレとは、フランスのお菓子や料理のひとつです。フランス語
で「ふくらんだ」という意味で、卵のあわ立つ性質を使った調理法
です。
　今日のスフレにはおからが入っています。おからは豆腐をつくる
際に、豆乳をしぼった「かす」といわれますが、たんぱく質や食物
せんいが豊富です。最近ではドーナツやクッキーなどのお菓子の材
料に利用されていますね。

☆　食材の産地　☆

・キャベツ：八王子市小比企町
・にんにく：青森県
・セロリ　：長野県
・にんじん：千葉県
・たまねぎ：佐賀県
・たまご　：青森県