☆　今日の献立　☆

・魚介のピラフ
・えのきと小松菜のスープ
・スイートポテト
・牛乳

　給食では、くだものやミニトマトなどを除き、すべて加熱調理した
ものを提供しています。
　７５度１分以上を確認して、出来上がりとなります。そのため、
緑色の野菜は色がぬけたり、色がつきやすく、色鮮やかに仕上げるの
がとてもむずかしいです。
　今日のピラフにはピーマンが入っています。色鮮やかに仕上げる
ため、炒めるのではなく、茹でて最後に具材と合わせました。時間と
ともに多少色は落ちますが、彩りよく仕上げることができました。

☆　食材の産地　☆

・こまつな：東京都三鷹市
・にんにく：青森県
・えのき　：長野県
・ピーマン：茨城県
・さつま芋：千葉県
・にんじん：徳島県
・マッシュルーム：岡山県
・たまねぎ：佐賀県
・たまご　：岩手県