野沢菜チャーハン　鶏肉の黒こしょう炒め　細切りワンタンスープ　牛乳

今日のご飯は、野沢菜を使った「野沢菜チャーハン」です。

野沢菜は、長野県が、全国的に生産が一番です。

ロースハム　干し椎茸　野沢菜漬け　ちりめんじゃこ　鰹節粉　卵　が入った

ヘルシーチャーハンです。

インフルエンザが流行っています。うがい　手洗いをしっかりして

給食を「しっかり」食べよう！

ごはん　ぶりの照り焼き　いりどり　三色ナムル　牛乳

今日は、魚の中で少し高い「ぶり」を照り焼きにしました。

ぶりは、海水魚の一種です。スズキ目アジ科に分類します。

美味しく出来上がりました。子供達には、好評です。

ミルクスティックパン　白菜のクリーム煮　花野菜サラダ　キャンディー豆ナッツ

オレンジジュース

白菜のお話をします。　白菜は、冬が旬です。霜にあたると、さらに甘味が

でて美味しくなります。　　生ではシャキシャキとした歯ざわり。

煮込むとトロトロ柔らかくなります。

煮物・汁物・炒め物・漬物・鍋料理など、たくさんの料理で美味しく食べられる

万能野菜です！

中華炊き込みごはん　くずきりスープ　カラフルポップビーンズ　みかん　牛乳

今日のキャンディーまめナッツには、大豆と青大豆が入っています。

茹でた大豆にでんぷんを、つけて油で揚げます。食べやすく美味しいです。

けんちんうどん　白玉あずき　ベイクドポテト　牛乳

あずきを煮て、砂糖を加え餡を作ります。白玉粉に８０％の水を加えこねます。

耳たぶの硬さにして、一口大に丸めて、沸騰したお湯で茹でます。火が通ったら

白玉に餡をかけます。とても美味しく出来上がりました。

七草雑炊　豆腐の田楽焼き　旨煮　みかん　牛乳
　
おめでとうございます。三学期もよろしくお願いします。

七草粥についてお話します。　「今年も健康で良い一年を過ごせるように」と

願いをこめて、春の七草を入れたおかゆを食べます。

千年前の平安時代から続く習わしです。

健康を願うための他に、お正月にごちそうをたくさん食べて、

つかれた胃を休ませる為でもあります。