2月2日（金）セルフ恵方巻き、つみれ汁、ごまめ大豆、くだもの（ポンカン）、牛乳

　節分は、冬から春への季節の変わり目である「節分」に、豆をまいて悪いものを追い払い、福をよびこむ風習です。今年の恵方は、「東北東」です。給食では、東北東を向いて手巻きをいただきました。

2月1日（木）ごはん、四川豆腐、卵と小松菜の中華スープ、ポップビーンズ、牛乳

　ポップビーンズは、茹でた大豆に片栗粉をつけてサラダ油で揚げて、青のりと塩をまぶしました。子ども達には人気の大豆料理です。

1月31日（水）みそにこみうどん、豚しゃぶサラダ、はち米っこカップケーキ、くだもの（みかん）、牛乳

　米粉は、日本酒をつくるときにお米を削ってみがいたときに出た粉です。日本酒「高尾の天狗」からできた米粉を使って、カップケーキをいただきました。23日は、日本酒をつくるときにできた酒粕を使いました。お米からいろいろな料理ができることを伝えました。