2月3日(金)セルフ恵方巻き、豆黒糖、つみれ汁、牛乳

　節分献立でした。恵方巻きは、今年の恵方の「南南東」と、のりは一人4枚ずつつけましたので上手に食べていただくように伝えました。

2月2日(木)ツナと長ねぎのチャーハン、棒餃子、もやしスープ、くだもの（りんご缶）、牛乳

長ねぎは、秋から冬においしい野菜です。体の調子をととのえる栄養素が含まれています。チャーハンには、長ねぎの他にツナ・ベーコン・卵・人参・生姜を加えて作りました。

2月1日(水)こぎつねごはん、いかの香味焼き、味噌根菜汁、こんにゃくとうどのきんぴら、牛乳

　うど（独活）は、生で食べるとみずみずしく、シャキシャキとした食感がおいしいです。
　給食では、人参とこんにゃくと一緒に油で炒め、調味料の砂糖・酒・しょうゆで味付けし、ごま油で風味をつけました。