5月14日（金）はちおろし大根スパゲティ、キャベツとコーンのスープ、くだもの（りんご缶）、牛乳

　八王子産の春大根は、小比企町・長沼町で収穫されたものを使って白い部分だけでなく、葉の部分も茹でて加えました。大根おろしでさっぱりとした味付けでしたが、子ども達はとてもよく食べていました。

5月13日（木）きなこ揚げパン、春のクリーム煮、アスパラソテー、オレンジジュース

　旬のアスパラガスを使って、ベーコン・たまねぎ・キャベツ・ホールコーンと一緒に炒めました。アスパラガスには、名前の由来でもある「アスパラギン酸」という栄養がたくさん含まれていて、疲れをとる働きがあります。給食をしっかり食べて、運動会の練習を頑張ってほしいです。

5月12日（水）ごはん、鯖のみそ焼き、ゆばのすまし汁、彩和え、牛乳

　鯖のみそ焼きは、根しょうが、長ねぎ、赤みそ、みりん、砂糖、酒、しょうゆを合わせたたれで下味をつけてからオーブンで焼きました。

5月11日（火）きびごはん、いかの香味焼き、かきたま汁、五目煮豆、牛乳

　いかの香味焼きは、いかを根しょうが・にんにく・長ねぎ・みそ・しょうゆ・みりんを合わせたたれで下味をつけてオーブンで焼きました。

5月10日（月）ごはん、豚肉の生姜焼き、なめこ汁、小松菜の煮びたし、牛乳

　八王子産小松菜を使って、もやし・にんじん・白菜・油揚げと一緒に煮びたしを作りました。今年度も地元の野菜も地元で食べる「地産地消」の推進を行っていきます。

5月7日（金）カレーライス、野菜スープ、ラー菜、くだもの（美生柑）、牛乳

　ラー菜は、大根・キャベツ・にんじん・きゅうりをサラダ油で炒めて調味料の砂糖・塩・酢・一味とうがらし・ごま油で味付けしました。

5月6日（木）赤米ごはん、さわらの照り焼き、たけのこのきんぴら、よもぎだんご汁、牛乳

　5月5日「端午の節句」は男の子の健やかな成長を願ってお祝いする行事です。魔よけの力がある「よもぎ」を使いました。よもぎだんごは、白玉粉・豆腐・よもぎ粉を使って小さく丸めて作りました。