１月２９日（金）ごはん、白身の香り揚げ、小松菜としめじの炒め物、こんにゃくの土佐煮、具だくさんみそ汁、牛乳

　全国学校給食週間５日目最終日は、和食を中心とした給食について学びました。給食を「一汁三菜」にあてはめていただきました。

１月２８日（木）カレーライス、福神漬け、野菜スープ、牛乳

　全国学校給食週間４日目は、主食について学びました。１月２２日「カレーの日」にちなんで、鶏肉を使ったチキンカレーをいただきました。

１月２７日（水）菜飯、ししゃもの唐揚げ、みそすいとん、キャベツのしょうが風味、牛乳

　全国学校給食週間３日目は、戦争中や戦後は、どういう時代だったかを学びました。給食では、米が不足し代わりに食べた料理である「すいとん」をいただきました。子ども達には、大人になっても食べ物を大切にする気持ちを忘れずにいてほしいです。

１月２６日（火）きなこ揚げパン、肉だんごときのこのスープ、わかめとツナのサラダ、くだもの（いよかん）、牛乳

　全国学校給食週間２日目は、給食がどうしてあるのかを子ども達に伝えました。楽しい学校生活を過ごせるように、きちんと食べて元気な体を作ってほしいです。また良い食習慣を身につけて、食べ物を作ること、作る人について学んでほしいです。
久しぶりのきなこ揚げパンをとても喜んでいました。

１月２５日（月）塩ごはん、手巻きのり、鮭の塩焼き、呉汁、小松菜とじゃこ炒め、牛乳

　今週は全国学校給食週間です。第１日目は、始めての給食メニューです。給食には１３０年以上の歴史があります。今日から２９日までの１週間は、その歴史をふりかえります。
給食では、手巻きのりにごはんと鮭をのせて巻いていただきました。

１月２２日（金）ごはん、マーボー豆腐、三色ナムル、かぶのスープ、牛乳

　旬の食材「かぶ」を使用してスープを作りました。春の七草のひとつで別名「すずな」です。白い根の部分だけでなく葉の部分も食べることができるので、捨てる部分がありません。寒い時期に甘みが増してきますので、今が一番おいしいです。

１月２１日（木）味噌煮込みうどん、にくしゃぶサラダ、八王子産米粉入り黒ごまケーキ、くだもの（みかん）、牛乳

　八王子高月清流米「ひとごごち」から日本酒「高尾の天狗」という日本酒を作ったときにできた米粉を使って、黒ごまケーキを作りました。

１月２０日（水）チキンライス、ベイクドポテト、八王子産白菜のクリームスープ、くだもの（みかん）、牛乳

　チキンライスは、防災米を使用しました。
クリームスープは、旬の野菜である白菜を一人分３０ｇ使って作りました。八王子産の野菜を味わっていただきました。

１月１９日（火）ミルクパン、レバーケーゼ、ザワークラウト、アイントップフ、牛乳

　胚芽パンを予定していましたが、ミルクパンに変更しました。
２０２０東京オリンピックパラリンピックに向けて、世界の料理を学んで給食ではドイツ料理をいただきました。
レバーゲーゼは、豚肩挽肉（一人分５０ｇ）に、絞り豆腐（５０ｇ）、卵・パン粉・水（５ｇ）、セロリー（２ｇ）、塩・こしょう・ナツメグ（少々）をよく混ぜ合わせて、鉄板に平らになるようにのして、オーブンで焼きました。

１月１８日（月）麦ご飯、卵焼き、豚汁、花ごぼう、くだもの（ポンカン）、牛乳

　バランスばっちり！五つの輪で体力アップ献立です。今月のテーマは、「疲れをとるよ！」体力アップ献立でした。旬のごぼうを花びらに見立てて、甘辛く味付けしていただきました。

１月１５日（金）北雪牛丼、根菜汁、ほうれん草の彩り和え、牛乳

　姉妹都市である苫小牧市のブランド和牛「北雪牛」を含めた北海道産の和牛を使って牛丼をいただきました。苫小牧市の恵みを食べて応援しましょう！

1月14日（木）あずきごはん、さばの香り焼き、いりどり、みそ汁、牛乳

　小正月にちなんだ献立です。あずきの朱色には、邪気をはらう力があると言われていす。１年間の無病息災を願いながら、あずきをいただきました。

１月１３日（水）ごはん、メダイのハンバーグ、けんちん汁、くきわかめのしょうが炒め、牛乳

　水産物販売促進緊急対策事業で東京都の魚を使いました。八丈島のメダイをミンチにしてもらい、鶏挽肉・玉葱・卵・パン粉を加えてハンバーグを作りました。八丈島は、たくさんの新鮮な魚がとれ、農作物や花を作っている地域もあります。豊かな自然の中でとれた魚を味わいました。

１月１２日（火）かてめし、かき玉汁、白玉あずき、牛乳

　鏡開きに、ちなんだメニューです。２０２１年の給食が始まりました。
今年も子ども達に安心して喜んで食べていただけるような給食を提供していきます。保護者の皆様のご協力をどうぞよろしくお願いいたします。