１０月６日（火）かてめし、桑都焼き、絹のお吸い物、梅おかかキャベツ、牛乳

　日本遺産献立2日目は、「桑都御膳」です。桑畑が広がり、養蚕が盛んに行われ、市がにぎわっている様子をイメージしました。10月給食献立予定表の裏面食育だよりをご覧ください。

１０月５日（月）秋月ごはん、石垣揚げ、八王汁、浅漬け、牛乳

　6月に八王子は、日本遺産に登録されたことをお祝いした献立を、3日間連続でいただきます。1日日は「八王子城御膳」でした。城山から見た秋の月が領地一帯を照らす様子をイメージしました。

１０月２日（金）セサミパン、パテシノア、ピースープ、メープルサラダ、牛乳

　２０２０オリンピックパラリンピックに向けて、世界の料理を学んで、給食ではカナダ料理をいただきます。ピースープは、青大豆を茹でて刻んで入れました。メープルサラダは、メープルシロップをドレッシングに加えて風味をつけました。

１０月１日（木）ごはん、赤魚の薬味焼き、切り干し大根の煮物、けんちん汁、みかん、牛乳

　果物は、極早生みかんです。果皮に青みが残っていて酸味が強く、甘酸っぱいのが特徴です。子供達には、これからみかんを毎月献立に入れますので、少しずつ色がオレンジ色に変わっていく様子を気づいてほしいと話しました。