12月5日給食れんこんのおかか和えは、旬の野菜れんこんを使って、人参と一緒に茹でて、しょうゆとかつお節粉を和えました。 (産地)米→山形県、豚肉→埼玉県、いか→ペルー、長ねぎ・じゃが芋→八王子市、にんにく→青森県、玉ねぎ→北海道、人参・さやいんげん→千葉県、れんこん→茨城県 12月4日給食豆腐のカレー煮は、豆腐のほかに豚肉・玉ねぎ・人参・チンゲン菜・たけのこ缶・干ししいたけを使って、調味料の塩・しょうゆ・酒・カレー粉で味つけしました。野菜をたっぷり使いました。 (産地)米→山形県、豚肉→埼玉県、チンゲン菜→八王子市、人参→千葉県、玉ねぎ→北海道、にんにく→青森県、しょうが→高知県、えのきたけ→長野県、小松菜→埼玉県 12月3日給食栄養バランスばっちり!五つの輪で体力アップの献立です。今月は、「力のもとになるよ」持久力・集中力アップがテーマです。長い運動をするためには、エネルギーが必要です。エネルギーをつくるために「炭水化物」と「ビタミン」「鉄分」を多く含む食べ物をとりましょう。 (産地)米→山形県、豚肉→埼玉県、卵・長ねぎ・大根・きゃべつ→八王子市、にら→栃木県、里芋→埼玉県、長ねぎ・ごぼう→青森県、もやし→福島県、人参→千葉県、みかん→愛媛県 12月2日給食冬野菜といえば大根です。一年中いつでもある大根ですが冬が旬です。給食では、葉や茎の部分は菜飯に、根の部分はおでんに使って全部いただきました。 (産地)米・大根葉・大根→八王子市、人参→千葉県、里芋→埼玉県、ごぼう→青森県、みかん→愛媛県 11月29日給食お米は八王子産を使いました。22日に引き続き2回目です。地元のお米を食べることができるのは幸せなことです。給食を通して地元の農家さんを応援したいです。 (産地)米・卵・人参・キャベツ→八王子市、豚肉→茨城県、鶏肉→岩手県、玉ねぎ・じゃが芋→北海道、えのきたけ・しめじ→長野県、根生姜→熊本県、にんにく→青森県、万能ねぎ→福岡県、さやえんどう→鹿児島県 11月28日給食しっかり食べよう!野菜350の献立です。八王子市が進めている健康づくりの一つです。野菜を1日350g以上、毎日を元気に、病気も予防しましょう!という取組です。 (産地)豚肉→茨城県、人参・白菜・大根→八王子市、じゃが芋・玉ねぎ→北海道 11月27日給食八王子市小津町産のゆずを食べる日です。 お浸しに使った大根は、川口小中庭で収穫されたものです。小津町の豊かな自然の中ですくすくと育ったゆずと一緒に味わってもらいました。 (産地)米→秋田県、いか→ペルー、鶏肉→岩手県、大根・小松菜・ゆず→八王子市、しめじ・まいたけ→長野県、人参→青森県、じゃが芋→北海道、長ねぎ→群馬県,みかん→愛媛県 11月26日給食旬のりんごを使って焼きりんごをいただきました。紅玉という種類を使い、甘さの中に酸味がきいていたので、慣れない味に感じた人もいたと思います。いろいろな味を覚えて味覚の幅を広げてほしいです。 (産地)豚肉→茨城県、人参・キャベツ→八王子市、玉ねぎ・じゃが芋→北海道、セロリ→静岡県、にんにく・りんご→青森県 11月25日給食11月24日は「和食の日」なので、おかずにそれぞれ出汁を使って、出汁のうま味を味わっていただきました。 (産地)米→岩手県、鶏肉→岩手県、大根・小松菜→八王子市、長ねぎ→青森県、人参→北海道、えのきたけ→長野県 11月22日給食さばのおろしソースには、川口小農園で作られた大根を使いました。昨日栽培飼育委員会に収穫してもらいました。 八王子産の白いごはんを食べる日でした。市内の保育園、幼稚園、都立学校、小学校、中学校でいっせいに実施しています。市内の元八王子町、加住町、長沼町、東中野、川口町で収穫されたお米です。農薬などの使用を最小限に抑え、安心して食べてもらえるようなお米作りをしています。 八王子で収穫された作物を味わって食べていただきました。 (産地)米・大根・小松菜→八王子市、さば→ノルウェー、里芋→埼玉県、人参・ごぼう→青森県、えのきたけ→長野県 1月21日給食旬の野菜小松菜を、かきたま汁に使いました。小松菜は、寒さに強く、霜にあたると甘みが増して、栄養たっぷりです。地元で収穫された小松菜をおいしくいただきました。 (産地)米→山形県、鶏肉→岩手県、長ねぎ・卵・小松菜→八王子市、しょうが→高知県、人参→青森県、玉ねぎ→北海道、もやし→福島県 11月20日給食昨日に引き続き、2020東京オリンピックパラリンピックでは、中国を学んで中華料理をいただきました。 酸辣湯は、酢の酸味とこしょうや唐辛子の辛みの効いたスープでした。 子供たちは、慣れない味でしたので、酢のすっぱさとラー油の辛さを味わってもらうように伝えました。 (産地)豚肉→埼玉県、長ねぎ・卵→八王子市、にんにく・人参→青森県、しょうが→高知県、玉ねぎ→北海道、もやし→福島県、きゅうり→宮崎県、えのきたけ→長野県、万能ねぎ→高知県 11月19日給食2020東京オリンピックパラリンピックを学んでイギリス・ロンドンの料理をいただきます。 サンデーローストは、豚肉を焼いてアップルソースをかけました。 チップスは、フライドポテトです。 チキンスープは、風邪をひくと食べる料理の1つで、鶏肉に野菜をたっぷり使ったスープです。 (産地)豚肉→埼玉県、鶏肉→岩手県、キャベツ→八王子市、にんにく・りんご→青森県、玉ねぎ→北海道、セロリ→長野県、レモン→愛媛県、じゃが芋・人参→北海道、パセリ→千葉県、みかん→福岡県 11月16日給食学習発表会があり、5時間授業のため給食を提供しました。 給食では、食べやすくて子供たちに喜んでもらえるようなバランスの良いメニューにしました。 (産地)米→山形県、豚肉→茨城県、小松菜→武蔵村山市、にんにく→青森県、根しょうが→熊本県、人参→北海道、もやし→栃木県、さつま芋→千葉県、白菜→長野県、にら→栃木県 11月15日給食七五三にちなんだメニューです。それぞれの数字のついた料理をいただきました。給食をしっかり食べて、子供たちが元気に成長することを願っています。明日は学習発表会で給食がありますので楽しみにしていてください。 (産地)米→岩手県、赤魚→アメリカ、鶏肉→岩手県、大根・小松菜→八王子市、人参→北海道、さやえんどう→鹿児島県、れんこん→茨城県、万能ねぎ→福島県、にら→栃木県、長ねぎ→群馬県、えのきたけ→長野県、みかん→愛媛県 11月14日給食11月11日の鮭の日にちなんだ献立です。鮭のオレンジ色は、アスタキサンチンという名前で、老化やがんなどを予防します。 (産地)米→岩手県、鮭→チリ、豚肉→茨城県、小松菜→武蔵村山市、じゃが芋・玉ねぎ・人参→北海道、さやいんげん→鹿児島県 11月13日給食豆腐のうま煮の具は、豆腐のほかに豚肉・人参・長ねぎ・チンゲン菜・たけのこ缶・干しシイタケ・にんにく・しょうがを使って作りました。 (産地)米→岩手県、豚肉・チンゲン菜→茨城県、鶏肉→岩手県、長ねぎ・卵→八王子市、人参→北海道、にんにく→青森県、しょうが→熊本県、にら→栃木県 11月12日給食洋風おでんには、川口小中庭で収穫された大根を使用しました。昨日飼育栽培委員会に収穫してもらいました。葉の部分も洋風おでんに加えて美味しくいただきました。 (産地)鶏肉→岩手県、卵・大根・キャベツ→八王子市、じゃが芋・人参→北海道、さやいんげん→福島県、みかん→九州 11月11日給食姫りんごは、アルプス乙女という種類です。甘味の中に酸味があり、果汁も多く、小さいながらもりんごらしい風味があります。つけるのは、年に一度ですので味わって食べていただくように伝えました。 (産地)米→岩手県、人参・キャベツ→八王子市、生しいたけ→秋田県、しめじ・えのきたけ・セロリ→長野県、玉ねぎ・人参→北海道、姫りんご→長野県 11月8日給食いい歯の日ですので、かみかみ献立でした。よくかんで食べると「だ液」がたくさん出ます。「だ液」は虫歯菌を薄くするため、良くかんで虫歯を予防しましょう! (産地)米→山形県、豚肉→埼玉県、大根→八王子市、じゃが芋・人参→北海道、ごぼう青森県、長ねぎ→岩手県、れんこん→茨城県 |
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