7月11日(水)献立・マーボーなす丼 ・冬瓜スープ ・ごまめナッツ ・蒸かしとうもろこし ・牛乳 今日のとうもろこしは、八王子産 4年生が、皮むきしました。 大きくて立派なとうもろこしでした。 あまくておいしかったです。 7月10日(火)献立・奈良茶飯 ・揚げ豆腐の野菜あんかけ ・飛鳥汁 ・冷凍みかん ・牛乳 奈良県の郷土料理給食です。 奈良茶飯は、お米と大豆をほうじ茶で炊いた ご飯です。 飛鳥汁は、牛乳が入った汁です。 奈良の歴史を感じることができる給食でした。 7月9日(月)献立・チリコンカンライス ・わかめスープ ・カラフル野菜のマヨチーズ焼き ・牛乳 カラフル野菜は、主に夏野菜で かぼちゃ・じゃが芋・玉ねぎ・ピーマン 赤ピーマン・ホールコーンです。 マヨネーズで和えてチーズをかけて焼きました。 7月6日(金)献立・ちらし寿司 ・笹の葉揚げ ・かぼちゃ天ぷら ・七夕汁 ・プラム ・牛乳 一日早いですが「七夕献立」です。 笹の葉揚げは、笹かまぼこを桑の葉の粉末を入れた 天ぷら衣で揚げました。 七夕汁は、そうめんの天の川、にんじんの短冊 かまぼこが星になっています。 7月5日(木)献立・パン ・ベーコンポテト ・パンプキンシチュー ・フレンチサラダ(蜂蜜ドレッシング) ・飲むヨーグルト 今日のドレッシングは、八王子産の蜂蜜を使って 作りました。 高月町・滝山町・戸吹町・川口町・西寺方町の 5つの養蜂場で採れた蜂蜜です。 7月4日(水)献立・ご飯 ・さばのみそ焼き ・鶏じゃが ・野菜のピリリ漬け ・牛乳 川口小学校の給食室では、川口中学校の 給食も作っています。 コンテナに詰めてトラックで運んでいます。 7月3日(火)献立・スタミナ丼 ・きびなごのから揚げレモン醤油 ・トマトと玉子のスープ ・冷凍みかん ・牛乳 トマトは夏野菜 茄子やピーマンの仲間です。 トマトの赤い色はリコピンという成分で 夏の強い紫外線から肌を守る働きを します。 7月2日(月)献立・たこめし ・竹輪のマヨネーズ焼き ・若芽ときゅうりの甘酢和え ・呉汁 ・牛乳 半夏生献立です。 農家にとって大切な目安の日です。 半夏生は、毎年梅雨があける時期にあたります。 農家では、豊作を願って「たこめし」を 食べる習慣があります。 6月29日(金)献立・パン ・八王子ナポリタン ・白身魚のハーブ焼き ・キャベツと豆のスープ ・美生柑 ・牛乳 八王子ナポリタン「はちナポ」は、 八王子のご当地グルメです。 スープに使用した「キャベツ」は、川口小で 栽培したものです。今朝収穫しました。 新鮮、安心、無農薬です。 6月28日(木)献立・ガーリックライス ・コトレト ・フレンチサラダ ・グジボヴァ ・りんごジュース W杯ポーランド戦今夜キックオフ! 対戦国の料理を食べて応援しよう コトレトは、日本でいう豚カツ グジボヴァは、きのこのクリームスープです。 サラダに使用したキャベツは、川口小産です。 今朝児童が収穫しました。とれたて新鮮、無農薬です。 6月27日(水)献立・こぎつねご飯 ・ほきの味噌がらめ ・煮びたし ・かきたま汁 ・牛乳 こぎつねご飯は、油揚げを砂糖と醤油で 煮付けて白ゴマと一緒にご飯に混ぜました。 6月26日(火)献立・ナン ・キーマカレー ・ポテトのチーズ焼き ・オニオンスープ ・フルーツ缶 ・牛乳 今日のじゃが芋は、川口小の中庭でとれたものです。 無農薬です。 児童が収穫しました。 とってもおいしいじゃが芋でした。 6月25日(月)献立・クリームスパゲティ ・イタリアンサラダ ・スイートポテト ・牛乳 スイートポテトは、さつま芋をふかして 生クリーム・牛乳・砂糖・バターを混ぜて カップに入れ表面に卵を塗ってオーブンで 焼きました。 甘みの強いさつま芋でしたのでなめらかで おいしいスイートポテトができました。 6月22日(金)献立・チェブジェン ・ヤッサプレ ・キャベツのスープ ・ヨーグルトのピーチソースがけ ・牛乳 セネガル料理 W杯セネガル戦25日00:00キックオフ! 対戦国の料理を食べて応援しよう チェブジェンは、チェブは米、ジェンは魚という意味で パエリアに似た料理です。 ヤッサプレは、ヤッサは玉葱のソース、プレは鶏肉という 意味で鶏肉料理です。 本日は、給食試食会でした。 25名のご参加ありがとうございました。 6月21日(木)献立・ご飯 ・肉豆腐 ・梅昆布きゅうり ・味噌汁 ・冷凍みかん ・牛乳 肉豆腐には、焼き豆腐と豚肉、人参、椎茸、玉葱 絹さや、白滝、生姜が入っています。 冷凍みかんも流水で3回洗っています。 6月20日(水)献立・かてめし ・豆鯵の唐揚げ南蛮 ・金時豆の甘煮 ・湯葉のすまし汁 ・牛乳 かてめしは、八王子の郷土料理。 いろいろな食材が入った混ぜご飯です。 6月19日(火)献立・アロスコンポーヨ ・魚のパン粉焼き ・アヒアコ ・オレンジ ・牛乳 コロンビア料理 W杯コロンビア戦今夜キックオフ! 対戦国の料理を食べよう アロスコンポーヨは、チキンライス アヒアコは、じゃが芋のスープです。 6月18日(月)献立・あずきご飯 ・あじの竜田揚げ ・野菜のごま和え ・田舎汁 ・さくらんぼ ・牛乳 あずきご飯は、あずきをかために茹でて炊き込みました。 今日は、豆・魚・芋・野菜をたくさん使った和食です 6月15日(金)献立・ご飯 ・焼き魚(さんま)おろしソースがけ ・たまごとひじきの炒め物 ・豚汁 ・牛乳 今週は「おはし名人になろうウイーク」でした。 今日は、最終日 さんまの中骨を身からはずす 練習でした。 一週間お箸献立、よく頑張っていました。 これからもおはし名人をめざしましょう。 6月14日(木)献立・ご飯 ・さけの味噌焼き ・五目煮豆 ・具だくさん味噌汁 ・ミニトマト ・牛乳 今週は「おはし名人になろうウイーク」です。 今日は、五目煮豆の豆と野菜をつまむ練習をしました。 はしが上手に使えると手先が器用になり頭の回転も はやくなるといわれています。 おはし名人を目指して頑張りましょう。 |
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