★今日の給食★

　　　　　・山菜おこわ
　　　　　・いかの三味焼き
　　　　　・若竹煮（川口エンドウ入り）
　　　　　・のっぺい汁
　　　　　・牛乳

　　　　　　川口エンドウは、昭和30年代に川口地区でたくさん作られて
　　　　　いました。しかし昭和40年代に収穫期間が短いなどの理由で
　　　　　ほとんど作られなくなってしまいました。
　　　　　でも最近、地元の伝統野菜が見直されるようになってきたため
　　　　　再び栽培されるようになってきました。
　　　　　川口小の中庭の畑にも作られています。
　　　　　赤と紫色のかわいい花が咲いて実もなっています。
　　　　　昨日4年生が収穫してくれました。
　　　　　今日はそれを若竹煮に入れました。
　　　　　やわらかくて甘みがあってとっても美味しいものでした。　
　　　　　みんなでいただきました。

　　　　　★今日の給食★

　　　　　・ドライカレー
　　　　　・春キャベツのサラダ
　　　　　・桃のクラフティ
　　　　　・牛乳

　　　　　　クラフティは、卵・牛乳・生クリーム・砂糖・小麦粉で
　　　　　生地を作ってチェリーを入れて焼いたフランスの伝統菓子
　　　　　です。しかし給食ではアメリカンチェリーは国産では
　　　　　ないので、国産缶詰の桃を入れました。プリン生地に
　　　　　似ていてとても美味しく焼きあがりました。

　　　　　★今日の給食★

　　　　　・麦ご飯
　　　　　・ふりかけ
　　　　　・いか天ぷら
　　　　　・豆腐のうま煮
　　　　　・牛乳

　　　　　　手づくりふりかけは、刻み昆布とチリメンジャコ、かつおぶし粉
　　　　　白炒りごまとゆかり粉で作りました。カルシウムたっぷりのふりかけ
　　　　　です。