3月9日(月)献立![]() ![]() ![]() ![]() ・エビピラフ ・鮭のオリーブ焼き ・鶏肉とじゃが芋のアヒージョ ・ミネストローネ ・牛乳 アヒージョは、スペイン料理です。 オリーブオイルをたっぷり使った料理です。 オリーブオイルは、血液をサラサラにしてくれる健康に とても良い油だと言われています。 3月6日(金)献立![]() ![]() ・麦ごまご飯 ・ほきの味噌焼き ・筑前煮 ・菜の花の辛し和え ・牛乳 今日の和え物には『菜の花』を入れました。 春の訪れを告げる野菜です。 ほろ苦い野菜ですが、美容と健康に効果抜群です。 3月5日(木)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・魚介のトマトスープスパゲッティ ・ジュリエンヌスープ ・チーズケーキ ・牛乳 魚介のスパゲティは、トマトソースにえびといかを入れました。 スパゲティによく絡めて食べます。 チーズケーキは、川口中学生がリクエストしてくれたものです。 給食室での手作りケーキです。 3月4日(水)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・黒パン ・オムレツ ・白いんげん豆のシチュー ・ビーフンホットサラダ ・りんごジュース 白いんげん豆は、さやいんげんの豆が成熟したものです。 さやいんげんの時は、野菜の仲間ですが、いんげん豆になると 豆の仲間になります。 食物繊維が豊富でコレステロールを下げる働きがあります。 3月3日(火)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ちらし寿司 ・菜の花蒸し ・しんじょのお吸い物 ・苺 ・牛乳 今日は【ひな祭り献立】です。 そこで「ちらし寿司」です。 アルミカップに入っている『菜の花蒸し』は、肉団子のまわりに ホールコーンをつけて黄色い菜の花をイメージしました。 お吸い物には[菜の花を]を入れました。 春の訪れを感じる献立になっています。 3月2日(月)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・キムチチャーハン ・ポテト春巻き ・中華風コーンスープ ・せとか ・牛乳 キムチチャーハンは、2年1組、5年2組、6年1組、6年2組さんと 川口中学生がリクエストしてくれた献立です。 キムチは韓国の漬物ですが、給食のキムチは国産です。 2月27日(金)献立![]() ![]() ![]() ![]() ・かやくご飯 ・天ぷら(さつま芋・ししゃも) ・鱈汁 ・伊予柑 ・牛乳 鱈の旬は12月から2月頃までです。 鱈汁は、もともとは漁師さんの朝食でした。鱈とごぼうと葱を 入れて味噌味で仕上げるシンプルな料理ですが、給食では 色々な野菜を入れて栄養たっぷりの汁物にしました。 体も温まるので今の季節にピッタリの料理です。 2月26日(木)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・チンジャオロースー丼 ・中華風玉子焼き ・春雨スープ ・黒糖ナッツ ・牛乳 チンジャオロースーは、細切りにしたピーマンと筍と牛肉を 炒めた料理ですが、給食では、牛肉は使えないので豚肉にしました。 他に人参・玉葱も入れ野菜たっぷりにしました。 2月25日(水)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・鶏そぼろ丼 ・揚げボールの煮つけ ・ラーサイ ・温野菜のごまドレッシング ・牛乳 ラーサイは、すっぱ辛い野菜の漬物です。 大根・キャベツ・きゅうりで作りました。 そぼろ丼を食べながら、時々ラーサイを食べて口の中の 味を変えると、またそぼろ丼が美味しく食べられます。 色々な味を交互に食べることで最後まで食事が美味しく 感じられるのです。色々な味を楽しんで食べましょう。 2月24日(火)献立![]() ![]() ![]() ![]() ・はちみつレモントースト ・白いんげん豆のシチュー ・温野菜のごまドレッシング ・牛乳 シチューとサラダにブロッコリーを入れました。 ブロッコリーは、色の濃いものほど新鮮です。 キャベツの仲間ですが緑黄色野菜です。 ビタミンと鉄分が豊富です。 2月23日(月)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・磯ご飯 ・肉豆腐 ・キャベツの生姜風味 ・うずら卵のカレー煮 ・ネーブル ・牛乳 磯ご飯には、乾燥わかめと甘辛く味付けしたチリメンジャコと 白炒りごまが入っています。カルシウムがたっぷりとれる ご飯です。 2月20日(金)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ご飯 ・海苔の佃煮 ・いかの香味焼き ・中華炒め ・金時豆の甘煮 ・牛乳 海苔の佃煮も給食室での手作りです。 板海苔をちぎって砂糖・醤油・酒・みりんで煮詰め、 茎若芽も刻んで入れました。 海苔には、ビタミン・ミネラルがたっぷり含まれています。 2月19日(木)献立![]() ![]() ![]() ![]() ・ドライカレー ・ミネストローネ ・さつま芋蓮根チップス ・はるか ・牛乳 さつま芋蓮根チップスは、5年1組さんと川口中学生がリクエスト してくれた献立です。野菜を薄切りにして油で揚げると、どんな 野菜も美味しくなります。ただ油のとり過ぎになるので、食べ過ぎ には、注意しましょう。 2月18日(水)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ソフトフランスパン ・野菜グラタン ・ウインナースープ ・ヨーグルトの苺ソースがけ ・牛乳 野菜グラタンに入っている野菜は、里芋・蓮根・玉葱 しめじ・ブロッコリーです。寒い季節こそ野菜を沢山食べましょう。 苺ソースも手作りです。 2月17日(火)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・わかめご飯 ・さばのマーマレード焼き ・だんご汁 ・ぶどう豆 ・牛乳 ぶどう豆は、大豆の煮ものです。 大豆は『畑のお肉』と呼ばれるくらい栄養があります。 2月16日(月)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・三穀ご飯 ・豆腐の真砂揚げ ・鶏じゃが ・きゅうり南蛮 ・牛乳 真砂とは、細かい砂を意味し、それを思わせる料理にこの名が つけられます。豆腐・えび・鶏肉・野菜・チリメンジャコが細かく 刻んだ形で入っている揚げ物です。 給食室で一つずつ手で丸めて油で揚げました。 2月13日(金)献立![]() ![]() ![]() ![]() ・野菜リゾット ・揚げワンタンのせサラダ ・ウインナーソテー ・チョコレートケーキ ・牛乳 明日はバレンタインデー そこでチョコレートケーキを焼きました。 ココアとチョコレートがたっぷり入っています。 給食室からのプレゼントです。 2月12日(木)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・八王子ラーメン ・鶏肉の唐揚げ ・コロコロ野菜サラダ ・牛乳 今日の給食は【リクエスト献立】です 八王子ラーメンは、10クラスから 鶏肉の唐揚げは、5クラスから リクエストがあった献立です。 この二つの献立は、小学生だけでなく川口中学生もリクエスト 第2位の献立です。 2月10日(火)献立![]() ![]() ・麦ご飯 ・鮭の照り焼き ・煮びたし ・さつま汁 ・伊予柑 ・牛乳 さつま汁は、煮干しでダシをとって、大根・豆腐・油揚げ 長葱・さつま芋・さつま揚げを入れて味噌を加えました。 2月7日(土)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・カレーうどん ・わかめサラダ ・スイートポテト ・牛乳 カレーうどんは、1年2組さんがリクエストしてくれた献立です。 1年生は、まだ1回しか食べていなかった献立なのによく覚えて いてくれました。美味しかったんですね。 |