7月 9日(水)献立![]() ![]() ![]() ![]() ・ご飯 ・海苔の佃煮 ・焼き魚(さば) ・五目きんぴら ・キャベツの味噌汁 ・牛乳 板海苔から海苔の佃煮を作りました。茎若芽も入っています。 海苔は日本の大切な水産物です。 7月 8日(火)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ショートニングパン ・パンプキングラタン ・トマトと玉子のスープ ・コールスロー ・飲むヨーグルト 「かぼちゃ」と「トマト」は夏の野菜です。 かぼちゃは、眼の働きを良くして病気への抵抗力をつける 栄養をもっています。 夏のトマトは、リコピンが豊富ですから生活習慣病の予防に 効果があります。 夏野菜を食べて元気に過ごしましょう。 7月 7日(月)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・五目ちらし寿司 ・おくらとかぼちゃの天ぷら ・七夕汁 ・さくらんぼ ・牛乳 今日は【七夕】そこで七夕汁にしました。 そうめんの天の川に、人参の短冊と星の形のかまぼこを 散りばめたお吸い物です。 七夕の行事食は、実は「そうめん」なのです。七夕に「そうめん」 を食べると、大病にかからないといわれています。 今宵は、ぜひ七夕汁を召し上がってください。 7月 4日(金)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ミルクパン ・たらの香草焼き ・ベジタブルソテー ・ミネストローネ ・黄桃缶 ・牛乳 今日は「パン給食」週に1回位の頻度です。 スプーンとファークで食べます。 7月 3日(木)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・スタミナ丼 ・ししゃもの唐揚げ ・レタスの玉子スープ ・キャベツの生姜風味 ・牛乳 スタミナ丼には、豚肉と白滝と野菜がたくさん入っています。 ご飯の上にたっぷりかけて食べます。 スタミナ丼を食べて元気に過ごしましょう。 7月 2日(火)献立![]() ![]() ![]() ![]() ・ご飯 ・白身魚の味噌マヨネーズ焼き ・肉じゃが ・えのき茸の佃煮 ・牛乳 今日の白身魚は「ほき」です。 「ほき」に塩・酒・味噌・マヨネーズ・みりん・砂糖・万能葱 をからめてオーブンで焼きました。 7月 1日(火)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・マーボーなす丼 ・冬瓜スープ ・くるみじゃこ ・(冷)みかん ・牛乳 今日は、マーボー豆腐に夏野菜の「なす」を入れました。 またスープに入っている「冬瓜」も夏野菜です。 季節の野菜を食べましょう。 6月30日(月)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・夏野菜のカレーライス ・ジャコとナッツのせ野菜サラダ ・ヨーグルトのみかん缶和え ・牛乳 カレーの具の夏野菜は、なす・いんげん・ズッキーニです。 ズッキーニは、きゅうりに似た形をしていますが、かぼちゃの 仲間です。ですから生で食べることはなく、炒めたり煮たりして 食べます。 6月27日(金)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・チゲ豆腐丼 ・エスニックスープ ・枝豆 ・牛乳 枝豆は、夏野菜です。 豆と野菜の両方の栄養をもっています。 6月26日(木)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ビビンバ ・豆腐ときくらげのスープ ・じゃが餅の味噌だれがけ ・牛乳 ビビンバは、韓国の料理です。ご飯に野菜のナムルと肉炒め をのせて、よく混ぜて食べるのが韓国流です。 「ビビン」は、混ぜる。「パプ」は、ご飯をさします。 6月25日(水)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・チリコンカンライス ・玉子とコーンのスープ ・ビーフンサラダ ・牛乳 チリコンカンは、豆と挽肉と野菜をじっくり煮込んでスパイスを きかせたアメリカの料理です。ミートソースに似ていますが チリパウダーが入っているのでスパイシーです。豆は金時豆です。 給食では、ご飯の上にかけて食べます。 6月24日(火)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・パエリア ・カラフル野菜のマヨチーズ焼き ・ミネストローネ ・オレンジ ・牛乳 パエリアは、スペイン料理です。魚介類をたくさん使った お米料理です。給食では、えび・いか・たこを入れました。 魚介類のうま味がたっぷりつまっています。 カラフル野菜は、かぼちゃ・じゃが芋・玉ねぎ・ピーマン パプリカを使いました。 6月23日(月)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・八王子ナポリタンサンド ・わかめサラダ ・コーンポタージュ ・牛乳 八王子ナポリタンは「はちナポ」と呼ばれ、八王子ラーメン に続く『ご当地グルメ』になること間違いなし。刻み玉葱が たっぷり入っています。 今日はパンにはさんで食べます。 6月20日(金)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・梅ご飯 ・豆腐の旨煮 ・玉子焼き ・ぶどう豆 ・牛乳 梅ご飯は、梅干しを刻んでご飯に炊きこみました。 梅干しは、日本の伝統的な漬物です。梅干しのすっぱい成分は クエン酸です。体の疲れをとります。 また殺菌効果もあるので、お弁当やおにぎりの具に使われるのです。 ぶどう豆は、大豆の煮豆です。 6月19日(木)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・豆ひじきご飯 ・鯖のカレー焼き ・のっぺい汁 ・冷凍みかん ・牛乳 のっぺい汁は、とろみのついた汁です。片栗粉でとろみを つけました。具だくさんです。鶏肉・里芋・生揚げ・人参・長葱 大根・こんにゃく・干椎茸・小松菜が入っています。 6月18日(水)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ジャージャー麺 ・ポップビーンズ ・えのき茸と小松菜のスープ ・牛乳 ジャージャー麺は、中華麺の上に炒めもやしと 肉味噌をのせて混ぜて食べます。 6月17日(火)献立![]() ![]() ![]() ![]() ・鶏ごぼうご飯 ・湯葉のすまし汁 ・豆鯵の磯部揚げ ・オレンジ ・牛乳 湯葉は、豆乳を煮詰めてできる膜です。 豆乳よりも豆腐よりも栄養があります。その上消化もとても 良いです。給食では、乾燥湯葉を使いました。 6月13日(金)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ししじゅうし ・鯵のごまフライ ・五目汁ビーフン ・オレンジ ・牛乳 ししじゅうしは、沖縄県の料理です。 細切り昆布と豚肉と生姜を炒めて醤油で調味してご飯 に混ぜました。 6月12日(木)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・五穀ご飯 ・鶏肉とうずら卵のさっぱり煮 ・白滝と野菜の炒め物 ・味噌けんちん汁 ・牛乳 鶏肉はウイングを注文して生姜・砂糖・酒・醤油・みりん 酢で煮込みました。うずらの卵もこの煮汁で煮ました。 6月11日(水)献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・えびとチンゲン菜のクリームスパゲティ ・コールスロー ・ごまスコーン(苺ジャム添え) ・ジョア イギリスのティータイムに欠かせないのがスコーンです。 ジャムを添えてスコーンを食べながら紅茶を飲む習慣が あるそうです。川口小でも今日は、ジョアを飲みながら スコーンを楽しみます。 |