朝の検温・健康観察の様子を「Home&School」で教えてください
７月 ８日（月）献立
・ゆかりご飯 ・五目きんぴら ・白身魚の野菜あんかけ ・キャベツの味噌汁 ・牛乳 ゆかり粉は、しその葉です。しそには、青じそと赤じそが あります。ゆかり粉は、赤じその葉を塩漬けにして干したもの です。ご飯に混ぜると食欲が増します。 ７月 ５日（金）献立
・五目ちらし ・夏野菜の天ぷら（かぼちゃ・おくら） ・七夕汁 ・さくらんぼ ・牛乳 七夕汁は、そうめんの天の川に人参の短冊と星型のかまぼこ を散りばめた、お吸い物です。 七夕の行事食は、あまり知られていませんが、実は「そうめん」 なのです。七夕に「そうめん」を食べると『大病にかからない』 といういわれがあります。 七夕には、ご家庭でもぜひ「そうめん」を食べてください。 ７月 ４日（木）献立
・アーモンドトースト ・ポークビーンズ ・きゅうりのピクルス ・メロン ・牛乳 きゅうりは、夏野菜です。緑色が濃くて、はりがあり イボイボが痛いくらいあるのが新鮮で美味しいものです。 ピクルスとは、野菜の酢漬けのことです。 ７月 ３日（水）献立
・さんまのかば焼き丼 ・冬瓜スープ ・煮ナムル ・バレンシアオレンジ ・牛乳 冬瓜は、冬という字が入っていますが、夏野菜です。 今日は、スープに入れました。 さんまは、貧血に効果があります。特に血合い肉の部分にその 栄養が含まれています。 ７月 ２日（火）献立
・ドライカレー ・わかめスープ ・カリカリひよこ豆のサラダ ・牛乳 給食のドライカレーは、ライスの上にキーマカレーをかけて 食べます。 ひよこ豆は、ひよこの形をしているのでこの名がついています。 インドでよく食べられています。 ７月 １日（月）献立
・ジャンバラヤ ・かぼちゃのキッシュ ・きのこのスープ ・みかん缶 ・牛乳 「キッシュ」は、フランスの伝統料理です。今日は夏野菜の かぼちゃを入れました。かぼちゃの黄色は『カロテン』の色 カロテンは、体の中でビタミンＡにかわります。 かぼちゃを食べて夏を元気に過ごしましょう。 ６月２８日（金）献立
・中華風混ぜご飯 ・ポテト餃子 ・中華玉子スープ ・バレンシアオレンジ ・牛乳 ポテト餃子は、玉葱と豚挽肉を炒めて、マッシュした じゃが芋を加えて味つけをして、餃子の皮に包んで焼きました。 ケチャップと中濃ソースで作ったソースをかけて食べます。 ６月２７日（木）献立
・丸パン ・フィッシュフライ ・ボイルキャベツ ・米っこシチュー ・ミニトマト ・飲むヨーグルト 魚は、ホキです。ホキは、深海にすむ細長い体をした、体長 １ｍ位の大きな魚です。あっさりとした味なので揚げ物に適し ています。今日は、キャベツと一緒にパンにはさんで食べます。 米っこシチューは、ヘルシーにするために手作りのホワイトルー を少な目にして、米の粉でとろみをつけました。 見た目も美味しさもかわりませんので、お試しください。 ６月２６日（水）献立
・たこ飯 ・鶏肉のごまザンギ ・田舎汁 ・生姜きゅうり ・バレンシアオレンジ ・牛乳 たこ飯には、たことうずらの卵が入っています。うずら卵を たこの頭に見立てました。 ザンギとは、鶏肉の唐揚げのことをいいます。 今日は、衣にごまを入れたので「ごまザンギ」としました。 ６月２５日（火）献立
・ビビンバ ・わかめスープ ・じゃが餅の胡桃ソース ・牛乳 「ビビンバ」は、韓国の料理です。 ご飯と野菜のあえ物と豚肉炒めを混ぜて食べます。 あえ物には、人参・もやし・ほうれん草が入っています。 豚肉炒め煮は、切干大根も入っています。 栄養バランスのとれた料理です。 ６月２４日（月）献立
・八王子ラーメン ・じゃがコロ揚げ ・大根ツナサラダ ・冷みかん ・牛乳 八王子ラーメンは、八王子のご当地ラーメンです。 しょうゆ味のスープに、みじん切りの玉葱が入っています。 給食では、スープと麺を別出しにしました。つけめん風に して食べてください。 ６月２１日（金）献立
・ししじゅうし ・夏野菜のチーズ焼き ・五目汁ビーフン ・さくらんぼ ・牛乳 チーズ焼きの夏野菜は、かぼちゃ・なす・トマトです。玉葱と じゃが芋をプラスしてチーズをのせて焼きました。かぼちゃは、 冬の野菜と思われがちですが、夏に収穫される野菜です。保存が きくので、冬でも美味しく食べられます。 夏野菜は、夏バテにも効果があります。 ６月２０日（木）献立
・マーガリンパン ・ひじきと蓮根のハンバーグ ・粉吹き芋 ・野菜スープ ・茹でとうもろこし ・牛乳 今日の「とうもろこし」は、４年生が１時間目に皮むきをして くれたものです。山梨県産です。 むきたてのとうもろこしは、甘くて最高に美味しいものでした。 ４年生の皆さんありがとうございました。 ６月１９日（水）献立
・夏野菜のカレーライス ・カリカリジャコサラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 カレーの具の夏野菜は、さやいんげんとズッキーニです。 ズッキーニは、緑色のきゅうりに似た野菜です。 形は、きゅうりに似ていますが、カボチャの仲間です。 炒めたり煮たりして食べます。トロリとして美味しいですね。 ６月１８日（火）献立
・ミックスピラフ ・レタスとベーコンの玉子焼き ・ミネストローネ ・きゅうりのピクルス ・牛乳 今日の玉子焼きには、レタス、ピーマン、玉葱、ベーコンが 入っています。油でさっと炒めて溶き卵に混ぜてオーブンで 焼きました。味は塩こしょうだけですが、十分美味しくいた だけます。ご家庭でもお試しください。 ６月１５日（土）献立
・切干ご飯 ・鯖のカレー揚げ ・味噌汁 ・金時豆の甘煮 ・美生柑 ・牛乳 切干大根は、大根を天日で干してつくる日本の伝統的な 保存食です。生の大根よりも甘味が増して、カルシウム ビタミン・鉄分が増えます。これらは日本人が不足しがち な栄養素です。今日はご飯に混ぜました。 ６月１４日（金）献立
・ふた山パン（ほうれん草・パンプキン） ・マカロニグラタン ・ウインナーとキャベツのスープ ・カラフルサラダ ・牛乳 「カラフルサラダ」は、ブロッコリー・じゃが芋・人参・青大豆 ホールコーンを入れて彩りのよいサラダにしました。 ブロッコリーは、花野菜とも言われています。私達が食べている 緑色の部分は、花ではなくつぼみなのです。ビタミンＡが豊富 です。 ６月１３日（木）献立
・四川豆腐丼 ・エスニックスープ ・枝豆 ・美生柑 ・牛乳 枝豆は、夏の野菜です。 さやごと茹でて豆を食べます。枝豆は、緑黄色野菜ですが 野菜と豆の両方の栄養をもっています。 ６月１２日（水）献立
・ご飯 ・鮭ふりかけ ・肉じゃが ・春雨ホットサラダ ・オレンジ ・牛乳 「鮭ふりかけ」は、給食室での手作りです。 鮭を蒸して細かくほぐして、釜に入れて火にかけて炒ります。 しょうゆとみりんで調味して乾燥わかめと白ごまを入れて 合わせました。 ふりかけがあると、ご飯が食べやすくなるようです。 ６月１１日（火）献立
・鶏ごぼうご飯 ・ちくわの二色揚げ ・湯葉のすまし汁 ・甘夏 ・牛乳 鶏肉ご飯には、ごぼうが入ることが多いです。 それは、ごぼうが鶏肉の臭みを消して混ぜご飯を一層美味しく してくれるからです。 ごぼうには、食物繊維がたくさん入っています。 食物繊維とは、栄養にならない野菜のスジです。 このスジが、体の中では重要な働きをしています。 腸の中をきれいにして体の中のいらないものを、早く体の外に 運び出してくれます。肌をきれいにしたり、がんの予防にも 役立ちます。 |