朝の検温・健康観察の様子を「Home&School」で教えてください
９月１３日（金）献立
・ウインナーサンド（セルフ） ・白いんげん豆のシチュー ・わかめサラダ ・オレンジジュース サンドパンは、すべてセルフになっています。 ウインナーは、自分でパンにはさんで食べます。 給食のサラダは、生野菜がだせないため、茹でサラダです。 ドレッシングも加熱しています。 ９月１２日（木）献立
・さつま芋ご飯 ・鯖の唐揚げおろしソースがけ ・味噌けんちん汁 ・ごま和え ・牛乳 けんちんとは、精進料理の豆腐料理をしめす言葉です。 ですから豆腐と野菜が主材料でお肉は入っていません。 けんちんの名前の由来は、鎌倉の建長寺でつくられ「建長汁」 が、しだいになまって「けんちん汁」になったそうです。 ９月１１日（水）献立
・四川豆腐丼 ・玉子とコーンのスープ ・ポテトツナ餃子 ・牛乳 今日の餃子の中身は、じゃが芋とツナ、玉葱、ベーコンです。 玉葱とベーコンは油で炒めツナを入れて蒸かしてつぶしたじゃが芋 を混ぜて、ぎょうざの皮に包んで表面に油をぬってオーブンで 焼きました。 ９月１０日（火）献立
・そぼろご飯 ・磯香和え ・具沢山味噌汁 ・巨峰 ・牛乳 そぼろ煮には、彩りにさやいんげんを入れました。 磯香和えは、野菜のナムルに海苔を加えたものです。 海苔は、ビタミン・ミネラルが豊富です。その上うまみ成分 も多いので和え物を美味しくしてくれます。 9月 9日（月）献立
・根菜ピラフ ・ミニミートローフ ・コーンポタージュ ・ミニトマト ・牛乳 ミートローフは、イギリスの家庭料理です。 お肉だけでなく野菜も入っています。具を鉄板にのしてオーブンで 焼き包丁でカットしました。ソースは、トマトケチャップと ウスターソースを合わせて温めてあります。 ９月 ６日（金）献立
・五穀ご飯 ・ししゃもの香り揚げ ・生揚げと豚肉の味噌炒め ・もやしのナムル ・冷凍みかん ・牛乳 五穀は、白米・赤米・もち米・麦・きびです。そしてプラス ささげを入れて炊きました。白米だけのご飯よりもカルシウム 鉄分・食物繊維が沢山とれます。健康にとてもよいご飯です。 ９月 ５日（木）献立
・スパゲティミートソース ・野菜スープ ・ミニマロンケーキ ・牛乳 今日のケーキには、栗を入れました。栗は秋の味覚です。 日本では、縄文時代から食べられていました。ビタミン類が 豊富です。今日は栗を甘く煮てケーキの種に混ぜて焼きました。 ９月 ４日（水）献立
・中華おこわ ・中華玉子スープ ・ポップビーンズ ・冷凍みかん ・牛乳 中華おこわは、白米ともち米を半分ずつ入れて炊いています。 具は、豚肉・生姜・筍・長葱・人参・干し椎茸・松の実と小松菜 を入れました。ごま油の香りが食欲をそそります。 ９月 ３日（火）献立
・チキンカレー ・福神漬け ・わかめスープ ・メロン ・牛乳 今日から２学期の給食がスタートしました。 まだまだ暑い日が続いていますが、安心・安全に心がけ 皆さんに喜ばれる給食を目指していきます。 今学期最初の給食は、児童の大好きな献立です。 給食当番さん盛り付けよろしくお願いします。 ７月１８日（木）献立
・ツナポテトサンド（セルフ） ・パスタシチュー ・フルーツ白玉 ・牛乳 シチューは、ヨーロッパの煮こみ料理です。 野菜と牛乳をたっぷり使っているので、カルシウムやビタミン類 が豊富です。栄養バランスのとても良い料理です。 今日で１学期の給食は終了です。 ２学期の給食は、９月３日から始まります。 ７月１７日（水）献立
・マーボーなす丼 ・レタスと玉子のスープ ・ポップビーンズ ・すいか ・牛乳 マーボーなすは、マーボー豆腐になすを入れました。 なすは、夏野菜です。 なすの皮の紫色は「アントシアニン」という色素です。 この色素は、ぶどうや紫キャベツにも含まれています。 疲れ目など目の働きを良くする効果があります。 ７月１６日（火）献立
・ごまご飯 ・焼き魚（鯵） ・揚げじゃが芋のそぼろ煮 ・なめたけ ・牛乳 鯵は、味が良いことからこの名がついたといわれています。 その名前の通り味の良い魚です。 鯵の旬は、５月から７月です。今が脂がのって一番美味しい 時です。今日は焼き魚にしましたが、刺身にしてもフライに しても美味しいですね。ご家庭でも召し上がってください。 ７月１２日（金）献立
・丸パン ・照り焼きチキン ・フレンチポテト ・コールスロー(ミニトマト付き) ・かき玉汁 ・牛乳 照り焼きチキンは、パンに、はさんで食べます。 コールスローとは、千切りキャベツのサラダのことです。 ミニトマトは、トマトが原種です。日光をたくさん浴びて赤く 熟したトマトほど栄養があります。 夏のトマトは、栄養たっぷりです。 ７月１１日（木）献立
・磯ご飯 ・油揚げの春巻き ・なめこの味噌汁 ・さくらんぼ ・牛乳 なめこは、枯れ木に生える、ぬめりのあるきのこです。 食物繊維が多く、病気の予防になるといわれています。 油揚げの春巻きは、春巻きの具を作って、油揚げの中に 詰め、醤油とみりんを塗って焼きました。 ７月１０日（水）献立
・あんかけ焼きそば ・炒めわかめの鶏スープ ・さつま芋とパインのパイ ・バレンシアオレンジ（川口中学校のみ） ・牛乳 「あんかけ焼きそば」は、野菜がたくさんとれる料理です。 野菜は、ビタミンや食物繊維が多く、水分も沢山含んでいる ので血液をきれいにし体を生き生きとしてくれます。 また、よく噛んで食べると歯をきれいにし、その上脳の働き もよくしてくれます。 野菜は、一日に３５０ｇを目標にとるようにしてください。 ７月 ９日（火）献立
・五目チャーハン ・春雨スープ ・えびチリソース ・きびなごのレモン醤油 ・牛乳 きびなごは、鰯の仲間です。鰯類では、もっとも小さく体長 ２ｃｍ位の小魚です。今日は、きびなごを油で揚げて、さっぱり と食べられるようにレモン醤油をかけました。 ７月 ８日（月）献立
・ゆかりご飯 ・五目きんぴら ・白身魚の野菜あんかけ ・キャベツの味噌汁 ・牛乳 ゆかり粉は、しその葉です。しそには、青じそと赤じそが あります。ゆかり粉は、赤じその葉を塩漬けにして干したもの です。ご飯に混ぜると食欲が増します。 ７月 ５日（金）献立
・五目ちらし ・夏野菜の天ぷら（かぼちゃ・おくら） ・七夕汁 ・さくらんぼ ・牛乳 七夕汁は、そうめんの天の川に人参の短冊と星型のかまぼこ を散りばめた、お吸い物です。 七夕の行事食は、あまり知られていませんが、実は「そうめん」 なのです。七夕に「そうめん」を食べると『大病にかからない』 といういわれがあります。 七夕には、ご家庭でもぜひ「そうめん」を食べてください。 ７月 ４日（木）献立
・アーモンドトースト ・ポークビーンズ ・きゅうりのピクルス ・メロン ・牛乳 きゅうりは、夏野菜です。緑色が濃くて、はりがあり イボイボが痛いくらいあるのが新鮮で美味しいものです。 ピクルスとは、野菜の酢漬けのことです。 ７月 ３日（水）献立
・さんまのかば焼き丼 ・冬瓜スープ ・煮ナムル ・バレンシアオレンジ ・牛乳 冬瓜は、冬という字が入っていますが、夏野菜です。 今日は、スープに入れました。 さんまは、貧血に効果があります。特に血合い肉の部分にその 栄養が含まれています。 |