4月27日(木)ごはん、ほきのごまがらめ、呉汁、もやしのからしあえ、牛乳

ほきのごまがらめは、ほき（一人分50ｇ）を2センチ角にしてもらい、酒・しょうゆ・生姜を少々加えて下味をつけて、薄力粉・でんぷんをつけて油で揚げました。たれは、しょうゆとさとう（2.3ｇずつ）・みりんと酒（1ｇずつ）を煮立たせて白ごま（2ｇ）を加えます。このたれの甘辛さがおすすめなので、ご家庭でも作ってみてください。