1月17日(火)給食![]() ![]() 日本酒「高尾の天狗」は、八王子産のお米100%を使ってつくられるお酒です。 給食では、この日本酒を作る時にできた米粉を使いカップケーキを作りました。レシピを紹介しますので、ご家庭で作ってみてください。 【はち米っこカップケーキ10個分】 薄力粉(1カップ)・米粉(1/3カップ)・ベーキングパウダー(5g)・砂糖(2/3カップ)・卵(1個)・バター(30g)・牛乳(60ml)・黒すりごま(20g)・紙カップ(10枚) 1、薄力粉・米粉・ベーキングパウダーをふるっておく。 2、バターを溶かして砂糖・卵・黒すりごまの順に混ぜ合わせる。 3、2に1の粉を加える。 4、3の生地をカップに入れて、オーブン(170度約15分)で焼く。 |