今日の献立は、「開化丼」「つみれ汁」「くるみ小女子」「牛乳」です。

「開化丼」とは、牛肉または豚肉とたまねぎ等を甘辛く煮て、卵でとじ
てご飯にのせたものです。
文明開化時に入ってきたたまねぎを使っていることから、「開化丼」と
名づけられました。今日は白滝・にんじんを加えてヘルシーに仕上げま
した。残菜も少なく、子供たちもよく食べていたようです。