5月31日（月）ごはん、かつおの竜田揚げ、けんちん汁、きゅうりの南蛮漬け、牛乳

　旬のかつおを使って竜田揚げにしました。かつお角切（一人分50ｇ）を、酒・みりん（1ｇ）、しょうゆ（4.5ｇ）、根しょうが（少々）で下味をつけておき、片栗粉（8ｇ）をまぶして油で揚げました。