宮上小学校

5月15日の給食

【今日の献立】
・三番叟ごはん
・鶏の桑都みそ焼き
・定式幕和え
・ろくろ車のすまし汁
・牛乳

　今日の給食は、令和4年、国の重要無形民俗文化財に指定さえた、養蚕や織物で発展した桑都・八王子で江戸時代から育まれた伝統芸能の「八王子車人形」をイメージした給食でした。
　三番叟ごはんは、衣装の色を赤米、きび、青のり、黒ごまで表現しています。
　鶏の桑都みそ焼きは桑の葉粉でみそを色づけしています。
　定式幕和えは、ひじき、小松菜、にんじんで3色の定式幕を表現しています。
　ろくろ車のすまし汁は車輪の形をした焼麩を浮かべました。


【給食室から】 2024-05-15 17:59 up!

画像1