9月1日（木）の給食

◆野菜のリゾット（アルファ化米使用）
◆フレンチサラダ
◆黒ごまケーキ
◆牛乳

　大正12年の9月1日、関東大震災が発生したことにちなんで、9月1日は防災の日になっています。八王子市の防災課からアルファ化米をいただいたので、それを使用してリゾットを作りました。災害時には水だけあれば食べられるアルファ化米はとても便利です。地震・大雨・台風と災害が多く発生しています。ここなら絶対安全！という場所はありません。災害時に各自が備えをしておくことが大切ですね。

　写真1枚目：削り節でだしをとり、丁寧にこしているところです。
　写真2枚目：黒ごまケーキを作るために、粉類をふるい入れているところです。