11月17日（火）

◆ごはん
◆あかうおのみそ焼き
◆肉じゃが
◆茎わかめのしょうが炒め
◆牛乳

　茎わかめのしょうが炒めは、塩蔵の茎わかめを使って作ります。茎わかめの塩抜きをしすぎると、茎わかめ自体のおいしさもなくなってしまうので、ちょうどいい加減で止める必要があります。何分間塩抜きという明確な答えもないので、調理員さんの経験が頼りです。
　4年2組がランチルーム使用日だったのですが、「これおいし〜！！」とみんないい笑顔で食べていました。地産地消のお話もしました。