7月1日（水）の給食

◆ししじゅうし
◆豆腐チャンプルー
◆もずくスープ
◆牛乳

　今日は沖縄献立でした。沖縄の方言で豚を「しし」、まぜご飯を「じゅーしー」といいます。豚肉と昆布の炒め煮をごはんに混ぜたものを「ししじゅうし」とよび、給食風にアレンジしています。
　豆腐チャンプルーのチャンプルーは「混ぜこぜにした」という意味です。
　もずくスープのもずくは海藻の仲間です。今日は沖縄の石垣島でとれた天然もずくを使用することができたので、いつもよりもずくの存在感があって美味しかったですね。

　写真は調理員さんが、小松菜を下処理でさっと茹でているところと、チャンプルーを作っている途中です。毎日どうやったら美味しくなるかを考えながら、作ってくれています！