今日の食育メモは、ほっけのお話です。

『ほっけ』は、北海道を囲む海でよくとれます。
傷みやすいので、干物で食べることが多いですが、北海道では生でも
食べられるそうです。

『ほっけ』は、「ぶり」などと同じように成長によって名前が変わります。
あおぼっけ→ろうそくぼっけ→はるぼっけ→ねぼっけ
おもしろい名前ですね。