今日は、七夕献立です。
七夕にはそうめんを食べる習わしがあります。
これは、そうめんを織姫の機織りの糸になぞらえているからです。
今日の【七夕汁】には、
そうめんの他、わかめで夜空を表し、星の形のかまぼこを浮かべ、
短冊に見立てたにんじんを入れて、七夕の雰囲気を出しました。
【笹の葉揚げ】は、笹かまぼこを笹の葉に見立て、
ゆでてミキサーにかけたほうれんそうと小麦粉・たまご・水を混ぜた衣を
つけて油で揚げています。