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学校日記

３月１４日（金）　麦ごはん　さばのごまみそ煮　さつま汁　茎わかめのしょうが炒め　牛乳

公開日
2014/03/14
更新日
2014/03/14

本日の給食

【さばのごまみそ煮】は、すりおろしたしょうがと、みそ・しょうゆ・
さとう・酒を合わせて煮立てます。
さばを並べ入れ、落し蓋をして煮込みます。
白ごまの風味を出すためにかるくいってから、すりごまにします。
さばがやわらかく煮えて味がしみたところで、ごまを入れて仕上げます。

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