１１月１２日（火） まいたけごはん もやしのナムル ぎせい豆腐 みそ汁 牛乳
- 公開日
- 2013/11/12
- 更新日
- 2013/11/12
本日の給食
【ぎせい豆腐】（擬製豆腐）は、
水気を切ってほぐした豆腐に、にんじんなどの野菜と溶き卵を加えて調味し、
形をととのえて蒸したり焼いたりした料理のこと。
ほぐした豆腐を元のような四角い形につくるところから、擬製というようです。
今日は、鶏ひき肉・ながねぎ・にんじん・こねぎ・ちりめんじゃこが入って
甘味と旨味がぎっしりでした。
