今日のこんだては、セルフツナサンド・ポテトのクリームソテー・ミネストローネ・牛乳です。

ツナサンドの具は、玉ねぎとツナをよく炒めて塩・こしょう・カレー粉で味付けをした中に、さっと湯通しをしたきゅうりを合わせました。マヨネーズは入っていませんので、パンにはさんでもさっぱりとしています。

ミネストローネは定番のスープですが、今日はかぼちゃと大豆が入っています。かぼちゃの甘みが出るので、水煮のトマトではなくサッパリとした酸味のある生のトマトを使いました。夏のミネストローネです。