〈本日の献立〉
・かてめし
・白身魚の桑都焼き
・絹のお吸い物
・梅おかかキャベツ
・牛乳

本日は、桑の都と呼ばれる八王子にちなんだ「桑都御膳」でした。

桑の葉パウダーを混ぜたソースを作り、魚にかけて焼きました。
お吸い物は、シルク（絹）パウダーを入れた団子をカイコの繭に、
そうめんを「絹糸」にみたてた具材が入っています。

八王子ならではのメニューを楽しみました。