3時間以上煮た「さんまの筒煮」です。2つに切り開くと真ん中に骨がびっしりです。
しかし、箸で骨をつまむとホロホロと崩れてしまいます。
さんまを食べている子の中には「骨」があることに気づかないで食べ終わってしまった子も・・・
「おいしい！」と言ってくれる子がいる中、お酢を使っている料理でさらに食べ慣れていないので、最後まで食べきることができない子もいました。徐々に食べ慣れて骨まで食べることができるようになるといいなと思っています。
この料理は栄養士一押しの料理の一つです。