5日の給食は、ごはん、赤魚の香味焼き、塩肉じゃが、東京うどのきんぴら、牛乳です。
「うど（独活）は12月〜4月が旬で、日本原産の野菜です。立川市、国分寺市などで栽培される「東京うど」は「室（むろ）」とよばれる真っ暗な地下で栽培されるため、茎が白いのが特徴です。また、昔から伝統的に作られている「江戸東京野菜」の一つです。
みずみずしく、シャキシャキとした食感で、肌をツルツルにしてくれたり、疲れをとってくれる働きがあります。
この日の産地は立川市、小平市産でした。