野菜のピクルスを残さず食べてもらうための工夫
- 公開日
- 2025/02/03
- 更新日
- 2025/02/03
今日の給食
野菜のピクルスといえば、ハンバーガーに挟まれていたり、酢を使っているから少し酸っぱい、野菜が大きめ・・・などなど、あまり好まれないことのほうが多いかもしれません。
そこで、できる限り残さず食べてもらうために、味をできる限りマイルドにし、野菜も小さめ1ｃｍ角に切りそろえました。すると残菜はみるみる減っていきました。
