赤魚の幽庵焼き
- 公開日
- 2024/12/20
- 更新日
- 2024/12/20
今日の給食
赤魚の幽庵焼きには、八王子市小津町の「ゆず」が再び登場です。果汁とともに果汁より栄養があるとされている皮もすりおろして加えました。
「ゆず」には強い香りで悪いものを追い払うとされ、お風呂にゆずを浮かべて「ゆず湯」入る風習があります。また、ゆずは体を温め、かぜを予防する効果があります。
