10日の給食はごはん、さばの韓国風味噌煮、カムジャタン、三色ナムル、牛乳です。
さばの韓国風味噌煮は従来のさばの味噌煮に「豆板醤」という香辛料を少量加えてピリカラ味にしました。ピリカラといっても、極少量なので、「辛い！」と感じる人はほとんどいないのではないかと思われます。
釜にさばがくっつかないようにするため、だし昆布を間にはさみます。コトコト煮ること約3時間。とても柔らかいさばの韓国風味噌煮に仕上がりました。白いごはんがすすみます。