手作りまめ黒糖
- 公開日
- 2024/11/28
- 更新日
- 2024/11/28
今日の給食
豆黒糖の材料は煎り大豆、黒砂糖、水のみです。黒砂糖と水を合わせて火にかけ、タレを作っておき、煎った大豆にタレを加えます。
釜に火をつけ、結晶化させます。
焦げないように結晶化させるのが難しいですが、豆献立の中でも人気の一つです。
