31日の給食は、ガーリックライス、パプリカチキン、ジュリエンヌスープ、スイートパンプキン、牛乳です。パプリカチキンにはたっぷりの鶏肉と赤ピーマンを使いました。赤ピーマンにみなさん気づいたでしょうか？緑色のピーマンと違って苦味も感じず、入っていることも気づかなかったかもしれませんね。
ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とはフランス語で「マッチより細い糸状のもの」という意味で日本で言う「千切り」です。このスープは野菜を多く使っていますが、残りがほとんどない人気のスープです。