11日の給食は、コーンピラフ、あじフライ風パン粉焼き、ペイザンヌ風スープ煮、牛乳です。ピラフには、コーンをたっぷり加えました。
あじフライ風パン粉焼きは油で揚げず、塩・こしょうで下味した「あじ」にパン粉とサラダ油を混ぜたものを上にのせて、オーブンでこんがり焼きました。とてもヘルシーに仕上がります。ペイザンヌ風スープの「ペイザンヌ」とはフランス語で「田舎風の」という意味です。野菜をたっぷり使って、よく煮込んで作りました。この日の残りは少なめでした！！