10日の給食は、あんかけやきそば、冬瓜と卵のスープ、ポップビーンズ、牛乳です。今が旬の「冬瓜」をスープで食べます。旬は6月から9月で、名前に「冬」が入っているのは、熟して皮がかたくなると冬まで保存できることからだそうです。
生産者の中西さんからメッセージをいただきました。
「いつも私たちが作った八王子野菜をおいしく食べてくれてありがとうございます。八王子産の「冬瓜」は、5月頃畑に植えます。広い所で上手に育てると、つるが長くのびて、1本の木から100個くらい収穫できることもあります。」以上です。
柔らかくて、甘味のある「冬瓜」でした。口当たりのよいトロッとした卵スープでおいしくいただきました。