桑都みそ焼き 1
- 公開日
- 2024/09/09
- 更新日
- 2024/09/09
今日の給食
八王子ゆかりの料理として「桑都みそ焼き」を作りました。八王子市は古くから養蚕や織物が盛んで「桑都」と呼ばれており、そのことにちなんだ献立です。
桑の葉の粉を使い、下味をつけた「さごち」の上から、手作り桑の葉みそソースを塗ります。
