笹かまぼこのマヨネーズ焼き
- 公開日
- 2024/07/11
- 更新日
- 2024/07/11
今日の給食
八王子市は、蚕のえさとなる桑畑が広がる様子から「桑の都」とよばれ、古くから養蚕や織物が盛んでした。「笹かまぼこのマヨネーズ焼き」は八王子産の桑の葉粉を使い、笹かまぼこを緑に色付けし、笹に見立てました。色から「わさび味では？」と思った人もいるようです。一度は減らしたものの、食べてみたらおいしくて、おかわりした人も多いようです。
