28日の給食はごはん、わかさぎ甘酢、ひじきの炒め煮、呉汁、果物（デコポン）、牛乳です。寒い冬から3月ごろまでが旬の「わかさぎ」は。海で育って川に戻ってくるものと湖の中で一生育つものがいます。骨ごと食べられるので、カルシウムがたっぷりです。
穴釣りとは、凍った湖に穴を開け、そこに釣り糸をたらして「わかさぎ」を釣る方法です。冬ならではの光景で、山梨の山中湖や長野の諏訪湖などで楽しむことができます。