ますの桜揚げ 1
- 公開日
- 2023/10/30
- 更新日
- 2023/10/30
今日の給食
ますの桜揚げは、滝山城が都内有数の桜の名所であることから、衣に桜の塩漬けを使い、揚げて作ります。桜の塩漬けに酒を加えて、ミキサーで細かくし、２ｃｍ角の「ます」に和えて下味をつけておきます。片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げます。
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