コールスローには、八王子小比企町で作られた立派なキャベツをたっぷり使いました。酢、サラダ油、粉からし、砂糖、塩、こしょうを火にかけて、手作りドレッシングを作り、野菜と和えて作ります。キャベツとコーンのみのシンプルなコールスローですが、残りもほとんどありませんでした。9月になっても気温は相変わらず高いですが、みなさんしっかり食べてくれています。