21日の給食は、ごはん、豚肉のしょうが焼き、ごま和え、下中たまねぎたっぷりみそ汁、牛乳です。
平成28年に八王子市と神奈川県小田原市は姉妹都市になりました。昨年に引き続き、小田原市の「下中たまねぎ」を給食でいただきました。
小田原市の下中地区は、昔から「たまねぎ」の名産地でした。
こだわりの有機肥料と海の風、暖かい気温により、柔らかく、甘いたまねぎが育ちます。
実際に切った感想を調理員さんに聞くと、いつも使用している「たまねぎ」と比べると柔らかく感じたそうです。
小田原市では有機肥料の確保が年々課題になってきました。
昨年、7月に八王子市内の小中学校の給食で下中たまねぎを使ったことをきっかけに、八王子の有機肥料も取り入れて栽培されるようになりました。今回提供された「下中たまねぎ」は八王子の有機肥料をふんだんに使った畑で育てられたものです。八王子市の有機肥料を使い、小田原市の下中の土地で育った「甘い下中たまねぎ」。おいしく、みそ汁でいただきました。7月にも「下中たまねぎ」が登場予定です。楽しみにしていてください。