八王子産枝豆
- 公開日
- 2022/07/15
- 更新日
- 2022/07/15
今日の給食
八王子市小比企町・上柚木で作られた枝豆を茹でました。まず、生の枝豆に塩を加えて、よく揉み込み、産毛をとります。
その後、たっぷりのお湯で茹でます。
枝豆は豆でありながら、野菜に分類されますが、熟して茶色になり、乾燥すると「大豆」になります。豆と野菜の栄養を両方持つおいしい食材です。豆が苦手な子でも枝豆好きは多いです。
