ざぶざぶ煮る。ざぶ汁
- 公開日
- 2022/06/27
- 更新日
- 2022/06/27
今日の給食
ざぶ汁は宮崎県の日常の家庭料理です。根菜類などのいろいろな食材を「ざぶざぶ」と煮ることからこの名前がついたと言われています。ざぶ汁に使われる野菜は海に面した温暖な宮崎平野でたくさん育つそうです。
今日のざぶ汁のだしは「煮干し」と「昆布」です。八王子産の立派なかぼちゃも使って作りました。甘みのあるまろやかな味のざぶ汁です。
