呉（くれ）の肉じゃが
- 公開日
- 2022/05/31
- 更新日
- 2022/05/31
今日の給食
呉の肉じゃがには「牛肉」を使いました。にんじんやグリーンピースなど、青みの野菜を入れないのが特徴です。明治時代、ビーフシチューを再現した際にできた「甘煮」がルーツといわれています。豚肉で作るよりも「コク」のある肉じゃがに仕上がりました。
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