18日の給食はグリーンピースごはん、焼きししゃも、肉じゃが、おひたし、牛乳です。今日は今が旬の「グリーンピース」を使って「グリーンピースごはん」を作りました。本来であれば、2年生にグリーンピースのさやむきをお願いするところですが、感染症の影響で残念ながら実施することができませんでした。
グリーンピースは「えんどう豆」の若い実で、さやから出して食べます。春から初夏にかけてが旬です。さやから出したばかりの新鮮なグリーンピースは香りがよく、ほのかに甘みがあります。苦手な子も多いグリーンピースですが、教室では、それでもなんとか一口は食べよう、できるかぎり食べようとする姿がみられました。