カップハンバーグの上にドイツ国旗の色である黒・赤・黄色のソースをかけます。一番こだわったという黒のソースには黒ねりごま・中濃ソース・水を混ぜ、加熱して作ります。
赤のソースはトマトケチャップ・にんにく・バター・はちみつ・こしょう・水を混ぜ、加熱して作ります。黄色のソースはフレンチマスタード・マヨネーズ・はちみつ・酢・水を混ぜ、加熱して作ります。本当によく考えて作り出されたソースだなと思います。教室では黒のソースの材料を知りたがっていた子がとても多かったです。ある5年生のクラスでは「このソースの色はドイツの国旗の色だよ」と伝えるとハンバーグ当番さんがドイツの国旗の色に見えるよう、縦に置いて渡してくれていました。